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India Pale Ale の略。ビアスタイルの１つ。

＜造られた背景＞

大航海時代、イギリスからインドへの航海の際に、防腐作用のある「ホップ」を大量にビールに投入したことから生まれたとされるビアスタイル。アルコールが高めなのも防腐作用を狙っているとかいないとか。

■IPAの特徴

※正直「～IPA」って名の付いたビアスタイルがたくさんありすぎて、ちゃんとした分類の基準がよくわからないのですが、記載した説明はスタンダードなIPAに分類されるであろう内容をまとめています。