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イギリス発祥のビアスタイル。「ペール」とは色が淡いという意味。「エール」は上面発酵で醸造されるビール。当時のビールは濃いものがほとんどだったためペール（淡い）と表現された。

• 英国産の土やハーブの香りがするホップを使用
• ハーブのようなアロマの香り
• アメリカン・ペールエールに比べると苦みは弱め
• 甘い風味がある

• 強い柑橘や松系の香りがするアメリカ品種のホップを使用
• 柑橘系のフルーティーな香り
• イングリッシュ・ペールエールに比べると苦みは強め

＜メモ＞

ちなみにイングリッシュとアメリカンで細かく表記されたりされなかったりするようです。コンビニなどでよく見かけるヤッホーブルーイングの「よなよなエール」はアメリカンペールエールだそうです。あとは、日本国内では販売終了してしまっている「バス ペールエール」はイングリッシュペールになるようです。

個人的な意見になりますが、日本で販売されているビールは、イングリッシュペールエールに分類されるビールは少ない気がします。

アメリカンペールエールに分類されるものの方が多いような気がします。