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樽生ビールと缶ビールの違い

美味しさ「樽生ビール > 缶ビール」・・・?


樽生ビールの方が缶ビールに比べて美味しいと感じることがあります。

しかしながら、樽生ビールと缶ビールの中身に違いはないとどこかで目にした覚えがあったのでちょっと調べてみました。


■調査結果

  • 樽生ビールも缶ビールも(瓶ビールも)中身は同じ
  • 容器によって味が変化する可能性がある(酸化・光の影響)
  • 酸化の具合で味が変わる(※1)
  • 光の影響で味が変わる(※2)
  • 賞味期限が味に影響していることもある

※1:酸化のしにくさ「樽 > ビン > 缶」

※2:瓶は光の影響を受けやすい(照明でも味に影響あるそうです)


■まとめ

  • 樽生ビールも缶ビールも(瓶ビールも)鮮度が大事

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