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Pale Ale ペールエール

イギリス発祥のビアスタイル。「ペール」とは色が淡いという意味。「エール」は上面発酵で醸造されるビール。当時のビールは濃いものがほとんどだったためペール(淡い)と表現された。


「ペールエール」は大きく分類すると下記に分けられるそうです。


(1) イングリッシュ・ペールエール

  • 英国産の土やハーブの香りがするホップを使用
  • ハーブのようなアロマの香り
  • アメリカン・ペールエールに比べると苦みは弱め
  • 甘い風味がある

(2) アメリカン・ペールエール

  • 強い柑橘や松系の香りがするアメリカ品種のホップを使用
  • 柑橘系のフルーティーな香り
  • イングリッシュ・ペールエールに比べると苦みは強め

<メモ>

ちなみにイングリッシュとアメリカンで細かく表記されたりされなかったりするようです。コンビニなどでよく見かけるヤッホーブルーイングの「よなよなエール」はアメリカンペールエールだそうです。あとは、日本国内では販売終了してしまっている「バス ペールエール」はイングリッシュペールになるようです。

個人的な意見になりますが、日本で販売されているビールは、イングリッシュペールエールに分類されるビールは少ない気がします。

アメリカンペールエールに分類されるものの方が多いような気がします。

■缶ビール図鑑より

ビアスタイルが「Pale Ale ペールエール」の缶ビールを表示しています

No. 商品名 缶イメージ 色味
1

東京クラフト BREWED IN TOKYO PALE ALE 2020 サントリー (#0030)

東京クラフト BREWED IN TOKYO PALE ALE 2020 サントリー

東京クラフト BREWED IN TOKYO PALE ALE 2020 サントリー

2

キャプテンクロウ エクストラペールエール (#0040)

キャプテンクロウ エクストラペールエール

キャプテンクロウ エクストラペールエール

3

宮島ビール PALE ALE(ペールエール) (#0046)

宮島ビール PALE ALE(ペールエール)

宮島ビール PALE ALE(ペールエール)

4

和あかね (#0063)

和あかね

和あかね

5

金沢百万石ビール ペールエール わくわく手づくりファーム川北 (#0070)

金沢百万石ビール ペールエール わくわく手づくりファーム川北

金沢百万石ビール ペールエール わくわく手づくりファーム川北

6

よなよなエール ヤッホーブルーイング (#0072)

よなよなエール ヤッホーブルーイング

よなよなエール ヤッホーブルーイング

7

ムーチョ・アロハ ハワイアン・スタイル・ペールエール (#0079)

ムーチョ・アロハ ハワイアン・スタイル・ペールエール

ムーチョ・アロハ ハワイアン・スタイル・ペールエール

8

Purple Sky Pale Ale パープルスカイペールエール ワイマーケット (#0124)

Purple Sky Pale Ale パープルスカイペールエール ワイマーケット

Purple Sky Pale Ale パープルスカイペールエール ワイマーケット

9

YELLOW SKY PALE ALE イエロースカイペールエール ワイマーケット (#0129)

YELLOW SKY PALE ALE イエロースカイペールエール ワイマーケット

YELLOW SKY PALE ALE イエロースカイペールエール ワイマーケット

10

BEAVERTOWN GAMMA RAY AMERICAN PALE ALE (ビーバータウン ガンマレイ アメリカンペールエール) (#0137)

BEAVERTOWN GAMMA RAY AMERICAN PALE ALE (ビーバータウン ガンマレイ アメリカンペールエール)

BEAVERTOWN GAMMA RAY AMERICAN PALE ALE (ビーバータウン ガンマレイ アメリカンペールエール)

11

百万石ビールIPA わくわく手づくりファーム川北 (#0167)

百万石ビールIPA わくわく手づくりファーム川北

百万石ビールIPA わくわく手づくりファーム川北

12

伊勢角ペールエール ISEKADO PALE ALE (#0187)

伊勢角ペールエール ISEKADO PALE ALE

伊勢角ペールエール ISEKADO PALE ALE

13

COEDO 山形花笠まつり 祭りエール - Matsuri Ale - (#0218)

COEDO 山形花笠まつり 祭りエール - Matsuri Ale -

COEDO 山形花笠まつり 祭りエール - Matsuri Ale -

14

ビアへるん ペールエール 島根ビール (#0229)

ビアへるん ペールエール 島根ビール

ビアへるん ペールエール 島根ビール


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