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ゼロマイルポスト

我が国の鉄道の起点となった新橋停車場は、明治5年(1872)に開業しました。関東大震災で駅舎は消失しましたが、現在は発掘調査により当時と同じ位置に駅舎や「０哩標識」が再現されています。令和4年(2022)、この「０哩標識」のすぐそばで、わたしたちは素晴らしい野生ビール酵母の単離に成功しました。フルーティー且つ少し煙っぽいアロマ特性をもったこの不思議な新橋酵母を使って、鉄道開設150周年記念ビールをつくりました。

※このデザインはあくまでもイメージです。

ヘイジーな印象でちょっと濁りがありました。炭酸が強めで喉ごしが良くアルコール感強めで美味しかったです。伊勢角ヘイジーIPAより飲みやすい印象でした。