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SRM エスアールエム

ビールの色味に関する指標のこと。

標準参照法 と訳されている。

Standard Reference Method の略

スタンダード 標準
リファレンス 参照
メソッド

直訳して「標準参照法」と言われてもよくわからないですね。

ざっくり言うと、ビールの色を数値でわかるようにしたものです。 例えば、国産のよく見かけるラガービールの数値は「2~4」くらいで、 黒ビールだと「20~70」くらいです。

■ポイント

  • SRMはビールの色を数値でわかるようにしたもの
  • 数値が高いほど色が濃くなる
  • 計算式で算出できる
  • 似たような指標にEBCがある

■缶ビール図鑑より

SRM値の登録があるものを表示しています。各リンク先は「缶ビール図鑑」の詳細です。

No. 商品名 SRM 缶イメージ 色味
1

オラホビール アンバーエール AMBER ALE (#0111)

12

オラホビール アンバーエール AMBER ALE

オラホビール アンバーエール AMBER ALE

2

オラホビール ゴールデンエール GOLDEN ALE (#0008)

3

オラホビール ゴールデンエール GOLDEN ALE

オラホビール ゴールデンエール GOLDEN ALE

3

オラホビール ヌーベルセゾン NOVELLE SAISON (#0184)

3

オラホビール ヌーベルセゾン NOVELLE SAISON

オラホビール ヌーベルセゾン NOVELLE SAISON


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