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Akatsuki Brewery Japan

鹿踊（シシオドリ）

大地を踏み鳴らせ

鹿踊は岩手を代表する郷土芸能である。盆や秋祭りに神社の境内や民家の庭で踊られる。「シシ」とは山の獣の肉を表し、獣をいただいたことに感謝をし踊ったと言われる。いつしか人の供養、五穀豊穣を祈る踊りとなった。

暁ブルワリーは、厳格なJAS有機認証を得たドイツ産の有機無農薬麦芽と八幡平の地域資源である天然水と地熱発電を活用してビールを醸造しています。

Organic Saison

無濾過ビール

まれにオリが混ざることがありますが体には影響はありません。

缶のデザインから想像していた味は、酒感が強めの印象でしたが、実際飲んでみたらライトな印象の味わいでした。