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華やかに甦る

出身も生い立ちも違う３人の共通点はビールが大好きだということ。そこで、私たちは既存の枠にとらわれないビールを造るために京都で醸造所を立ち上げました。

かつて農作業で喉を潤すため、冬の農閑期に造られた伝統的なベルギービール「セゾン」。これを現代風にアレンジし、軽やかでドライな飲み口はそのままに、柑橘系ホップによる華やかな香りを楽しめるセゾンが私たちの「一期一会」です。

なんだか上品な味がするビールでした。エビスビールには悪いですが、ちょっと贅沢なビールな感じがしました。